Kalau punya pisang yang sudah terlalu masak, paling enak dibuat cake ini. Cake praktis ini, rasanya tidak terlalu manis dan aroma pisangnya sangat kuat. Makin enak dikunyah sambil menikmati secangkir kopi.
Bahan:
- 110 g mentega tawar
- 200 g gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 400 g pisang Ambon yang masak, kupas, haluskan
- 90 ml susu segar, aduk dengan 1 sdm air jeruk lemon
- Ayak jadi satu:
- 280 g tepung terigu
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt vanili bubuk
- Taburan:
- 1 sdm biji bunga matahari
- 2 sdm almond iris tipis
- Semir loyang loaf 22 x 10x8 cm dengan margarin dan taburi sedikit terigu.
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut.
- Tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
- Masukkan pisang halus, aduk rata.
- Masukkan campuran terigu, berselingan dengan susu.
- Aduk rata, tuang ke dalam loyang.
- Beri bahan taburan.
- Panggang dalam oven panas 180 C selama 40 menit.
- Angkat dan dinginkan.
sumber
Tidak ada komentar:
Posting Komentar