Resep Kue Enak: Cupcake Juhi

Bahan:

• 100 g mentega tawar
• 80 g gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 80 g juhi panggang, potong kecil
• 12 buah cup kertas
• Ayak jadi satu:
• 100 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• Taburan:
• 100 g juhi panggang, potong kecil

Cara Membuat:

• Kocok mentega dan gula hingga lembut.
• Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
• Tambahkan campuran terigu, aduk rata.
• Masukkan juhi, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam cup kertas hingga hampir penuh.
• Taburi juhi panggang.
• Panggang dalam oven panas 170 C selama 20 menit.
• Angkat, dinginkan.

Sajian untuk 6 porsi.
sumber